残暑の味方
皆さんのお好みは？
梅干しの味ってたくさんありますよね。
私の好みは母の漬けた梅干し、、それは、いかにも梅干し！という辛いやつです。
母の梅干し作りは5年くらい前に終了 それ以来、市販のものを買っていましたが、何かが違う。おいしいけれど。
はちみつ入りで少し甘めなもの、カツオ味のもの、減塩、、、
この夏、猛暑でやや夏バテ気味の時、どうしてもあの辛い梅干しが食べたくなったけど、近くのスーパーにはお目当てのものがなく、しょうがないから駄菓子の「カリカリ梅」を買って帰ったのでした。（オイシカッタデス）
そして、ついにチャンス到来！
息子が白浜に行くと言うじゃありませんか。白浜→和歌山→紀州梅どころ→きっと辛い梅がある→買ってきて！
紀州梅は高級品だけど、道の駅なら地元の方が丹精込めて作ったちょっとリーゾナブルな辛いのがあるから と期待込めて送り出したのでした。
予想は的中して、「海来館」という道の駅の「梅干し3つ1000円のコーナー」で辛い梅があったと！
「しそ味」「しょっぱい梅」「白干」 梅と塩と紫蘇だけで作った超シンプルな念願の辛い梅です。うれしい。おいしい。
これだけあれば、残暑も乗り切れます、きっと。
私、見かけによらず血圧がかなり低いのですが、やはり塩分は注意。
だから一日一個ずついただきます。
最近は「梅仕事」と言って自分で梅干しを作る人が私の周りでも増えてきました。
手間ひまかけて・・・ということができない自分は、いつもうらやましく見ているだけです。
あと5年したら挑戦してみようかな。いや、またその時も同じことを言っているだろうなあ。